Welke voedingsmiddelen helpen bij Psoriasis en welke maken het erger
Er zijn twee verschillende theoriën die we gevonden hebben en die ons op weg hebben geholpen. De eerste theorie betreft een dieet dat ook wel het Psoriasis dieet wordt genoemd. Dit dieet omschrijft welke voedingsmiddelen je echt moet vermijden, welke juist wel goed zijn en op verschillende plekken vind je ook nog voedingsmiddelen waar van gezegd wordt dat sommigen deze wel goed verdragen en sommigen niet. Daarnaast wordt ook wel gezegd dat de balans tussen zuur en base belangrijk is.
Van beide theorieën hebben we hieronder een overzicht gemaakt. Wij houden ons zoveel mogelijk aan de groene en rode lijst en kijken voor voedingsmiddelen die niet in deze lijsten staan naar het zuur en base overzicht.
Groene lijst
Op de groene lijst staan voedingsmiddelen die juist goed zijn om te eten als je psoriasis hebt. Ze kunnen geen kwaad of helpen je zelfs bij het verteren van de afvalstoffen. Een gehoord advies is om 80% groenten en fruit te eten en 20% vlees en koolhydraten. Onze ervaring hierbij is dat dit toch ook een beetje afhangt van de persoon: heb je veel spiermassa dan is deze verhouding niet vol te houden.
- Water (drink minimaal 2 liter water per dag)
- Wortelsap (een sapkuur kan ook helpen)
- Verse ananas (bevordert de afbraak van eiwit)
- Geschild fruit (pas wel op met de hoeveelheid suiker die je hierdoor binnenkrijgt en geen citrusvruchten, druiven of aardbeien)
- Tuinkruiden, zout, zwarte peper
- Kurkuma, zoethout, gember
- knoflook, ui
- Geschilde groenten (zie uitzonderingen in de rode lijst)
- Avocado
- Geitenkaas
- Kipfilet / Kalkoenfilet / Fazant
- Vis
- eiwit (eigeel met mate)
- Amandelen, kokosnoot (best zo jong mogelijk), lijnzaad (mannen: geen lijnzaad, het zou prostaatkanker kunnen veroorzaken / verergeren)
- Kruidenthee (zeker brandnetelthee), groene thee, rooibosthee
- Aloë vera
- Zilvervliesrijst
- Volkoren brood en volkoren pasta (Let op: sommigen baten bij een glutevrij dieet, dan mag volkorenbrood en pasta dus ook niet)
- Appelciderazijn (helpt ook uitwendig: verdun met wat water en giet over de plekjes op bijvoorbeeld je hoofd)
- geitenmelk, amandelmelk
- amandelroom
- olijfolie, lijnzaadolie, rijstolie, kokosolie
- stevia (suikervervanger), rijststroop, ahornsiroop
Rode lijst
Op de rode lijst staan voedingsmiddelen die je moet vermijden als je psoriasis hebt. Ze leveren veel afvalstoffen die je lichaam niet of slecht kan verwerken. Koop geen kant en klare voeding want hier zitten vaak E-nummers in die schadelijk zijn. En ook vaak kruiden die je moet vermijden.
- Cafeïne
- Suiker
- Chocolade
- Alcohol
- Tabak
- Zuivel (van koemelk: Geitenmelk en paardenmelk producten zijn wel toegestaan. Over magere yoghert en biogarde zijn de meningen verdeeld)
- Varkensvlees
- Schaaldieren (zoals garnalen, kreeft etc. en volgens sommigen ook geen schelpdieren zoals oesters, mosselen etc.)
- Nachtschades (aardappelen, pepers (zwarte peper mag wel), tomaten, aubergines, paprika)
- Zonnebloemolie
- Wit meel producten (soms wordt zelfs aangegeven helemaal geen tarwe en gist te eten, dus ook geen volkoren brood en pasta. De meningen verschillen. Maar eet deze producten dus sowieso met mate)
- Specerijen zoals kerrie, paprika, nootmuskaat, kaneel etc
- Citrusvruchten
- Aardbeien
- Druivenpitten en producten waar ook maar een kleine kans is dat stoffen uit de druivenpitten zijn opgenomen (zoals druivensap, rozijnen etc.)
- Pinda's (amandelen mogen wel en volgens sommigen ook walnoten)
- Geharde vetten (dus ook geen margarine)
- zwarte thee
- azijn (alleen wel appelciderazijn)
- sausjes: dus geen mayonaise, ketchup etc. en zeker geen pindasaus
Oranje lijst
Op de oranje lijst staan voedingsmiddelen die sommige mensen met psoriasis met mate kunnen eten en middelen waarvan de ene site roept dat het wel kan en de andere niet. Of jij er tegen kunt kun je ontdekken door dit te laten testen (waarschijnlijk niet zomaar bij elke arts), of door eerst een paar weken strikt volgens de rode en groene lijst te eten en dan telkens van één voedingsmiddel te proberen of jij er tegen kunt. Dat laatste zijn wij aan het doen.
- Geschilde tomaten (eerst gekookt proberen!)
- Ongeschilde groenten zoals komkommer en courgette
- Ongeschild fruit
- Paddestoelen (o.a. champignons)
- Eens per week rundvlees
- Eens per week lamsvlees
- Walnoten
- Gedroogd fruit
- citroensap
- Magere yoghert of biogarde
- soyamelk (zonder suiker),
soyaroom
- ....
Zuur - Alkalisch dieet
Alkalisch wordt ook wel base genoemd. Het gaat er bij dit 'dieet' of beter gezegd voedingspatroon om dat te veel zuren niet goed voor je zijn. Je moet ervoor zorgen dat 80% van je voeding uit alkalisch eten bestaat en dus maar 20% uit verzurend eten. Daarmee is overigens niet gezegd dat verzurend eten helemaal niet goed voor je is: In sommige producten, zoals noten en vis) zitten bouwstoffen die erg belangrijk zijn voor een gebalanceerd voedingspatroon. Het zit hem, zoals zo vaak, in de "te". Te veel is niet goed voor je, te weinig ook niet.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
